小女献丑- 炒面

嘻嘻！从妈妈那里偷师，也尝试煮了2次，但都不是很成功。不是面太绵，就是面太绵。哈哈，也就是说，每一次都是失手，放太多水~失败！给自己一个大大的巴掌！噼啪噼啪！

反省后，勇敢的再一次挑战！
哈哈，终于~有妈妈的水准噢！

看，怎样怎样？在锅头里的面，看了好想吃~


在为我的面拍照时，戟突然问，“为什莫刚才没有拍下准备好时的材料啊？” 是hor..忘记了tim.. =.="

好咯，又是小女献丑的时候了，让我先介绍介绍材料噢！

材料：
- 唯一面！(爽口又弹牙的哦！)
- 江鱼仔，洗干净后，切碎噢！
- 鱼饼一条，我的最爱！切片咯~
- 菜心一把，从妈妈那里“偷”回来的 ^.^
- 芹菜一把，处理后切成一小节一小节。
- 香菇，好像是7粒，哈哈，软后切片咯~

酱料：
- 黑酱油
- 酱油
- 粟米粉
- 胡椒粉
- 蚝油
- 少许的水搅匀~

制作过程：
- 首先，热锅后，倒入少许油。油热后，将一半的江鱼仔放进锅里爆香。
- 将处理好的菜心放入锅里炒一炒。不要炒太久，因为之后要在炒多一次的哦！
- 将菜心端入碟中。
- 另一边的灶头，用小煲滚热适量的水。之后，将面放入。记住，不要太久。看到面条大概松软，就倒掉热水。用大的过滤器隔开面条和水。热水到了后，就让面条过冷水。这样能确保面条不会变的软软的，而且不会堆成一团。
- 在这同时，也可开始炒准备好的材料。也是一样，热锅后，到入油，将所有江鱼仔放进锅里爆香。
- 跟着，放入鱼饼和香菇。炒呀炒的，直到你满意为止。而我喜欢炒久一点，因为喜欢吃有稍微脆感的鱼饼。
- 炒够后，放入面条。慢慢放入酱料，不要一次过倒入酱料，应分开几次来倒入。每倒入一次，炒一炒面条，让酱料全然被吸入均匀。
- 放入刚刚炒过的菜心，再放入芹菜，炒一炒。
- 试味~好咯！！

嗒当，可以上桌咯~


最后最后，绝对不能少了我爸爸和妈妈精心制作的辣椒噢！

哇，简直是一级棒！

哈哈，献丑了，paise paise